【豪华版蓝莓芝士蛋糕】

准备材料：
奶油奶酪: 500克, 新鲜蓝莓: 130克, 白砂糖: 112克, 消化饼干: 150克, 红糖: 18克, 鸡蛋: 2个, 蛋黄: 2个, 低筋面粉: 60克, 黄油: 90克, 杏仁粉: 2小勺, 香草精: 数滴,

菜谱特色：
清新蓝莓味，醇浓芝士香，带来夏日清爽酸甜滋味。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。

制作步骤(11)
1，消化饼干打碎或碾碎，随你发挥，只要弄成细末就成了，加入溶化的黄油，杏仁粉拌匀。

2，把拌匀后的饼干末压入蛋糕模底，用勺压平实，放冰箱冷藏备用。
3，现在来做酥粒，把刚从冰箱取出的黄油，要这样硬身的，加入低粉里，再放入白砂糖，红糖，杏仁粉。
4，用手把粉搓成粗玉米粉状，放冰箱冷藏备用。
5，奶油奶酪放软后，用打蛋器搅匀后加入白砂糖用打蛋器打至顺滑无颗粒状。

6，再加入鸡蛋，每加一个打匀后再加下一个，至全加完成芝士糊。
7，在芝士糊里滴入数滴香草精，若没有也可加香草粉。
8，加入洗净后抹干的新鲜蓝莓轻轻拌匀。
9，取出冰箱里的蛋糕模，把芝士糊倒入饼底上，轻轻震几下。
10，再把酥粒材料也取出来，均匀撒在芝士糊上，蛋糕模具底包锡纸，放在注水的烤盘里，入200度预热好的烤箱里，先200度烤20分钟再转180度烤40分钟左右，也就是一共60分钟左右即可。
11，取出后不要脱模，放凉后入冰箱冷藏4小时以上再取出切块食用。